La mère et la grand-mère de Florence se sont installées en 1953 dans la Villa Saint Benoît et y ont créé Rosy France, une usine de confection de poupées folkloriques destinées aux boutiques touristiques à travers la France, où une vingtaine d’ouvrières y travaillaient chaque jour.
Après 50 ans d’activité Rosy France ferma ses portes en 2002.

Depuis, les ouvrières et les machines ont disparu, mais Florence et Clive ont tenu à rappeler à leurs visiteurs l’histoire de la Fabrique à Poupées en utilisant ou en détournant les meubles et objets qui étaient présents dans les ateliers de l’usine.